Jul
05 Alles Salat

Das Wochenende war heiß! Wer hat da schon Lust zu kochen - so mit Herd, Topf und Pfanne. Bei uns blieb am Samstag Abend die Küche kalt. Es gab auf allgemeinen Wunsch einen Salatteller mit Blattsalat, Gurke, Tomate, Paprika, Frühlingszwiebel, Feta und Kochschinken. Dazu ein Jogurtdressing - ganz einfach:

• eine kleine Handvoll Tomaten (Cocktailtomaten oder große entkernt)
• eine Handvoll frischen Basilikum
• Naturjogurt
• Salz, Pfeffer, Chili
• Sherryessig
• Olivenöl

Alles pürieren, und fertig! ein leichtes einfaches Dressing ohne viel Schnick Schnack.

Dazu Baguette und ein Gläschen Weißwein.

Weitere Rezepte für Salatdressings folgen in Anbetracht der wetterbedingten Aktualität in Kürze.

Autor: Dana

Categories: Rezepte

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Jul
05 Gastrotest 1: Bistro im Galaxy Jena

Am Sonntag haben wir zusammen mit Jannes Kumpel Ben und dessen Eltern Kathrin und Olli einen Ausflug ins Galaxy in Jena gemacht. Das Baden war toll. Trotz - oder gerade wegen - des schönen Wetters war das Bad nicht so überlaufen und wir hatten viel Spaß. Vor allem Janne konnte sich so richtig austoben. Während einer Rutschpartie mit Papa auf der großen Rutsche wurde auch gleiche der erste richtige Tauchgang abgehakt. Was ein Spaß!

Danach ging es zum Mittagessen ins Bistro. Das war im Nachhinein ein Fehler. Janne und Ben hatten das Menü Käp´tain Nemo, also Pommes frites und Fischstäbchen in Form von Tieren. Die Pommes waren total versalzen und damit nicht genießbar. Der Fisch war matschig und geschmacklos. Hendrik und ich hatten total diät-unkompatibel Curry-Wurst mit Pommes. Unsere Pommes trafen das gleiche Schicksal wie die unseres Sohnes, nämlich die Abfalltonne. Die Currywurst und die Soße waren kalt, aber wenigstens einigermaßen genießbar.

Unsere Freunde hatten mit ihrer Wahl - Tortellini mit Kräutersoße und Backkartoffel mit Pute in Chillisoße mehr Glück. Fürs nächste Mal merken!

Fazit: Ein toller Vormittag! Beim nächstem Mal bekommen die Kinder jedoch wieder die bewährten Wiener mit Brötchen. Hoffen wir, dass das Essen an diesem Tag ein Ausrutscher war. Wir testen auf jeden Fall wieder. Wie ich Hendrik kenne, wird er es auch mal wieder mit einer Currywurst probieren und ich werde mich wohl vernünftigerweise auf die gesünderen, leichteren Sachen stürzen.

Autor: Dana

Categories: Gastrotest , Rezepte

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Jul
16 Von der Zweiraumwohnung...

... ins Wohnzimmer - ein Mädchenabend.

Gestern war es mal wieder soweit - ich hatte frei und meine beiden Männer haben sich allein vergnügt.

Nach der wöchentlichen Jogasession trafen sich Frau Becker, Frau Rau und ich zu unserem sporadisch stattfindenden Mädchenabend. Nachdem wir den ganzen Tag rumgewichtelt und abgewogen haben, wo es hingehen soll, entschieden wir uns für das Theatercafe. Was garnicht so dumm war, da in der Kulturarena auf dem Theatervorplatz Zweiraumwohnung ihre Hits zum Besten gaben und alle Tickets ausverkauft waren. Wir konnten dadurch quasi hintenrum zuhören, was trinken und nebenbei essen. Mit Stolz kann ich berichten - ich hab mich für Salat und nicht für die Nudeln entschieden. Und dass obwohl es bereits am Mittag einen asiatischen Salat gab.

Der abentliche Salat war sehr gut. Frau Becker und ich hatten einen Salat mit Halloumikäse, Ei und Oliven. Der Salat war frisch, Dressing und Käse lecker. Schade war, dass Ei und Oliven nicht da waren. Leider! Frau Rau hatte einen gemischten Salat mit marinierten Zucchini und Zitronen-Basilikum-Pesto. Nach Ihren Angaben war er ohne Abstriche sehr lecker. Bei beiden gabes frisches Baguette dazu.

Für mich gab es einen gut temparierten Chardonay dazu. Frau Becker hatte Diesel und später Cuba Libre. Frau Rau einen Cabernet und dann ebenfalls Cuba Libre. Kurzes Gesprächsthema war die Frage ob Zucker in den Cuba Libre gehört. Meine Begleiterinnen hielten dies für frevelhaft. Die Cola ist schließlich süß genug. Ich dagegen habe in einem Kochkurs ein Rezept mit Zucker kennengelernt, welches sehr lecker war.

Maracujamark, Rohrzucker, Limettenstücke stampfen (wie bei Caipi) in ein großes Glas geben und mit Crushed Eis auffüllen. Dann 8 cl Havanna Club und Cola darüber geben. Und BITTE Havanna Club - okay!!! So viel Geschmack muss schon sein.

Nach Ende des Konzerts, als die Musik bei der After Show Party lauter und schlechter wurde zogen wir mit dem dazugestoßenen Herrn Meier ins Wohnzimmer um - Café Central. Dort gabs Whisky, aber dazu später mehr.

Autor: Dana

Categories: Gastrotest

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Jul
21 Nachtrag zum Gastrotest 1

Am Sonntag waren wir mal wieder im Galaxy in Jena. Nach dem Toben im Planschbecken und Wellenreiten haben wir dem Bistro eine zweite Chance gegeben. Janne und Hendrik teilten sich die Tortelini mit Schinken-Sahne-Sauce und ich hatte eine Backkartoffel mit Sauerrahm und Räucherlachs. Beides war gut und ausreichend. Von den Tortelini sind meine beiden Jungs gut satt geworden. Ich persönlich fand die Sauce sehr "mächtig" aber geschmacklich gut. Der Salat zur Backkartoffel hätte etwas frischer sein können - ein bischen viel Rohkost. Insgesamt war es eine deutliche Verbesserung zum letzten Mal. Wir werden das weiter beobachten und berichten.

Autor: Dana

Categories: Gastrotest

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